ໃນໂລກຂອງການຜະລິດກາເຟ, ການເລືອກການກັ່ນຕອງອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມີລາຍລະອຽດທີ່ບໍ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍທາງເລືອກຫລາຍຢ່າງໃນຕະຫຼາດ, ການເລືອກເຄື່ອງກອງກາເຟ drip ທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເປັນທີ່ລົ້ນເຫຼືອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍຂຶ້ນ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຮັກກາເຟຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນ:

ວັດສະດຸ: ການກັ່ນຕອງກາເຟ Drip ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍຫຼືຜ້າ. ການກັ່ນຕອງເຈ້ຍແມ່ນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງກອງຜ້າແມ່ນສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ແລະສະເຫນີຮູບແບບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເມື່ອເລືອກລະຫວ່າງສອງຢ່າງ, ພິຈາລະນາຄວາມມັກຂອງເຈົ້າສໍາລັບຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະລົດຊາດ.

ຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງ: ເຄື່ອງກອງເຈ້ຍມີຫຼາກຫຼາຍຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອຸປະກອນເຮັດການຜະລິດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດກາເຟແບບຖອກໃສ່, ເຄື່ອງເຮັດກາເຟແບບດັກ, ແລະ AeroPress. ຮັບປະກັນຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອຸປະກອນການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານໂດຍການເລືອກຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມ.

ຄວາມຫນາ: ຄວາມຫນາຂອງກະດາດການກັ່ນຕອງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໄວຂອງການກັ່ນຕອງແລະການສະກັດເອົາລົດຊາດຈາກກາບກາເຟ. ກະດາດຫນາກວ່າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຜະລິດຈອກທີ່ສະອາດກວ່າທີ່ມີຂີ້ຕົມຫນ້ອຍ, ແຕ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເວລາການຕົ້ມຊ້າລົງ. ກະດາດບາງໆຊ່ວຍໃຫ້ການສະກັດໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແຕ່ອາດເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍມີເມກເລັກນ້ອຍ. ທົດລອງຄວາມຫນາທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຊອກຫາຄວາມສົມດູນທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກລົດຊາດຂອງທ່ານ.

bleached vs. unbleached: ມີສອງປະເພດຂອງເຈ້ຍການກັ່ນຕອງ: bleached ແລະ unbleached. ກະດາດຟອກຂາວຜ່ານຂະບວນການຟອກຂາວໂດຍໃຊ້ chlorine ຫຼືອົກຊີ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງກາເຟແລະສ້າງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສານເຄມີຕົກຄ້າງ. ເຈ້ຍທີ່ບໍ່ມີການຟອກເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທໍາມະຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ອາດຈະມີກິ່ນຂອງເຈ້ຍເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອເລືອກລະຫວ່າງກະດາດການກັ່ນຕອງທີ່ຟອກແລະບໍ່ໄດ້ຟອກ, ພິຈາລະນາຄວາມມັກລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ.

ຊື່ສຽງແລະຄຸນນະພາບຂອງຍີ່ຫໍ້: ເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ. ການອ່ານການທົບທວນຄືນແລະຂໍຄໍາແນະນໍາຈາກຜູ້ຮັກກາເຟອື່ນໆສາມາດຊ່ວຍທ່ານກໍານົດຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ສະຫນອງການກັ່ນຕອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຄຸນນະສົມບັດພິເສດ: ບາງເອກະສານການກັ່ນຕອງມີລັກສະນະເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນ: ແຄມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງພັບ, ສັນ, ຫຼື perforations, ອອກແບບມາເພື່ອປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດແລະປະສິດທິພາບການສະກັດ. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການຜະລິດເບຍ ແລະລົດຊາດໂດຍລວມຂອງກາເຟຂອງທ່ານ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍບໍ່ຄວນເປັນປັດໃຈຕັດສິນໃຈເທົ່ານັ້ນ, ງົບປະມານຂອງທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາເລືອກເຈ້ຍການກັ່ນຕອງ. ການດຸ່ນດ່ຽງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍກັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດແລະຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການເລືອກເຄື່ອງກອງກາເຟ drip ທີ່ຖືກຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການພິຈາລະນາປັດໃຈເຊັ່ນ: ວັດສະດຸ, ຂະຫນາດ, ຄວາມຫນາ, ການຟອກ, ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້, ລັກສະນະພິເສດ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ໂດຍພິຈາລະນາລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ແລະພະຍາຍາມທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນຮັກກາເຟສາມາດເພີ່ມປະສົບການການຜະລິດແລະເພີດເພີນກັບກາເຟທີ່ແຊບຕາມຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ.