ເມືອງເອດິນເບີຣາ ເປັນເມືອງທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ ສ້າງຂຶ້ນເທິງເນີນພູເຈັດໜ່ວຍ ແລະ ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຄານອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດທີ່ມີສະຖາປັດຕະຍະກຳທີ່ທັນສະໄໝທີ່ໜ້າປະທັບໃຈພາຍໃນໄລຍະທາງຍ່າງໄດ້. ການຍ່າງໄປຕາມຖະໜົນຣອຍຍໍລໄມລ໌ ຈະພາທ່ານຈາກອາຄານລັດຖະສະພາສະກັອດແລນທີ່ສວຍງາມ, ຜ່ານວິຫານໃຫຍ່ ແລະ ປະຕູທີ່ເຊື່ອງໄວ້ນັບບໍ່ຖ້ວນ, ໄປຫາປາສາດເອດິນເບີຣາ, ຈາກບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນເມືອງ ແລະ ເຫັນສະຖານທີ່ສຳຄັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມາເມືອງນີ້ຈັກເທື່ອ, ມັນຍາກທີ່ຈະບໍ່ຢ້ານກົວ, ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າທ່ານຕ້ອງເບິ່ງດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ສິ່ງທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບທ່ານ.
ເອດິນເບີຣາ ເປັນເມືອງແຫ່ງແກ້ວປະເສີດທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ເຂດປະຫວັດສາດຂອງເມືອງເກົ່າມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ. ທ່ານຍັງສາມາດເຫັນຮອຍຕີນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜູ້ທີ່ສ້າງວິຫານ St Giles, ອາຄານທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງເຫດການປະຫວັດສາດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງຂອງສະກັອດແລນ. ໃນໄລຍະຍ່າງທ່ານຈະພົບກັບເມືອງໃໝ່ແບບ Georgian ທີ່ຄຶກຄື້ນ. ຕໍ່ໄປທ່ານຈະພົບກັບຊຸມຊົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງ Stockbridge ພ້ອມດ້ວຍຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍທີ່ເປັນເອກະລາດທັງໝົດ ແລະ ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະເຫັນຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ຢູ່ນອກເຮືອນ.
ໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີເລີດທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດຂອງເອດິນເບີຣາແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງຊ່າງຄົ່ວກາເຟຂອງເມືອງ. ກາເຟໄດ້ຖືກຄົ່ວໃນນະຄອນຫຼວງຂອງສະກັອດແລນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າທົດສະວັດ, ແຕ່ອຸດສາຫະກຳການຄົ່ວກາເຟໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາ ໂດຍມີທຸລະກິດຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ສະເໜີກາເຟຂອງຕົນເອງ. ໃຫ້ພວກເຮົາມາເວົ້າກ່ຽວກັບຊ່າງຄົ່ວກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເອດິນເບີຣາ.
ຮ້ານກາເຟ Fortitude ມີຮ້ານກາເຟສາມແຫ່ງໃນ Edinburgh, ໜຶ່ງແຫ່ງຢູ່ York Square ໃນ Newtown, ອີກແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ໃຈກາງເມືອງ Stockbridge, ແລະ ຮ້ານກາເຟ ແລະ ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຖະໜົນ Newington. ກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2014 ໂດຍ Matt ແລະ Helen Carroll, Fortitude ເລີ່ມຕົ້ນເປັນຮ້ານກາເຟທີ່ມີຜູ້ຄົ່ວກາເຟຫຼາຍຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເຂົ້າສູ່ການຄົ່ວກາເຟ. ພວກເຮົາໂຊກດີເພາະວ່າໃນມື້ນີ້ Fortitude ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຮ້ານກາເຟທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຄົ່ວ. ຄົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງຄົວ Diedrich IR-12, Fortitude ໃຫ້ບໍລິການກາເຟແກ່ຮ້ານກາເຟຕ່າງໆທົ່ວເມືອງ, ເຊັ່ນ Cheapshot, ສະຖານີຕຳຫຼວດທີ່ດຳເນີນການໂດຍນັກສຶກສາມະຫາວິທະຍາໄລ Edinburgh, ແລະ ຮ້ານຄ້າອອນໄລນ໌ຂອງພວກເຂົາ.
ບໍລິສັດກາເຟ Fortitude ຄົວກາເຟຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກ, ປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອນຳເອົາກາເຟໃໝ່ໆ ແລະ ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນມາສູ່ລູກຄ້າ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະເຫັນກາເຟຈາກຫຼາຍທະວີບໃນເວລາດຽວກັນໃນເມນູ Fortitude. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, Fortitude ໄດ້ຂະຫຍາຍການສະເໜີກາເຟທີ່ຫາຍາກ ແລະ ເປັນເອກະລັກຜ່ານແຜນການສະໝັກໃຊ້ 125. ແຜນ 125 ໃຫ້ໂອກາດຜູ້ສະໝັກໄດ້ຊີມລົດຊາດກາເຟທີ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະມີລາຄາແພງເກີນໄປທີ່ຈະຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ. ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ໃນລາຍລະອຽດຂອງ Fortitude ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ໂດຍກາເຟແຕ່ລະຈອກມີຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຮູບແບບການຄົວຂອງມັນ.
ຮ້ານກາເຟ Williams and Johnson Coffee ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Zack Williams ແລະ Todd Johnson ແມ່ນຮ້ານທີ່ຄົ່ວກາເຟຢູ່ເທິງເຄື່ອງຄົ່ວກາເຟໃກ້ກັບແຄມນ້ຳຂອງເມືອງ Leith. ຮ້ານກາເຟ ແລະ ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຂົາຕັ້ງຢູ່ໃນຖະໜົນ Customs Lane, ເຊິ່ງເປັນສະຕູດິໂອສິລະປະສຳລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວເມືອງ. ກ້າວອອກຈາກຮ້ານກາເຟຂອງພວກເຂົາ ແລະ ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບດ້ວຍທິວທັດທີ່ສວຍງາມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຄານທີ່ສວຍງາມ, ເຮືອ ແລະ ຂົວທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງຮູບພາບຫຼາຍຮູບຂອງພື້ນທີ່ Leith ໄດ້.
ບໍລິສັດ Williams and Johnson ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ່ວກາເຟໃຫ້ກັບລູກຄ້າຂາຍສົ່ງເມື່ອຫ້າປີກ່ອນ. ໜຶ່ງປີຕໍ່ມາ, ພວກເຂົາໄດ້ເປີດຮ້ານກາເຟຂອງຕົນເອງທີ່ໃຫ້ບໍລິການກາເຟຄົ່ວ. ບໍລິສັດມີຄວາມພູມໃຈໃນຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ພະຍາຍາມປ່ອຍກາເຟຊະນິດໃໝ່ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ. ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງມີປະສົບການການຄົ່ວຢ່າງກວ້າງຂວາງ ແລະ ຮູ້ວ່າຄວນລະວັງຫຍັງເມື່ອຄົ່ວກາເຟ. ສິ່ງນີ້ປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, Williams and Johnson ຍັງບັນຈຸກາເຟທັງໝົດຂອງຕົນໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເມັດກາເຟທີ່ສົດທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະເຮັດກັບຖົງທີ່ພວກມັນຢູ່ໃນນັ້ນ.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງກາເຟ Cairngorm ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດສະກັອດແລນໃນປີ 2013. ເຈົ້າຂອງຮ້ານ Cairngorm ທ່ານ Robbie Lambie ຝັນຢາກເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟໃນນະຄອນຫຼວງຂອງສະກັອດແລນ. Lambie ບໍ່ໄດ້ເກັບຄວາມຝັນຂອງລາວໄວ້ໃນຫົວຂອງລາວ: ລາວໄດ້ເຮັດວຽກໜັກເພື່ອປ່ຽນແນວຄວາມຄິດຂອງລາວໃຫ້ກາຍເປັນຄວາມຈິງໂດຍການເປີດຕົວກາເຟ Cairngorm. ຖ້າທ່ານຖາມຜູ້ຮັກກາເຟໃນເອດິນເບີຣາໃຫ້ບອກຊື່ຮ້ານທີ່ພວກເຂົາແນະນຳ, Cairngorm ອາດຈະຢູ່ໃນລາຍຊື່. ດ້ວຍຮ້ານກາເຟສອງແຫ່ງໃນ New Town ຂອງເອດິນເບີຣາ - ຮ້ານໃໝ່ຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຄານທະນາຄານເກົ່າ - Cairngorm ຈະຕອບສະໜອງຄວາມຢາກກາເຟຂອງຫຼາຍໆຄົນໃນທົ່ວເມືອງ.
ກາເຟ Cairngorm ຄົ່ວກາເຟຂອງຕົນເອງ ແລະ ເປັນຜູ້ນໍາໃນການຄົ່ວ ແລະ ການຕະຫຼາດ. ກາເຟ Cairngorm ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງສີສັນສົດໃສທີ່ຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ແຕ່ລະຖົງມາພ້ອມກັບຄໍາອະທິບາຍສັ້ນໆກ່ຽວກັບກາເຟທີ່ທ່ານຈະດື່ມ, ພ້ອມທັງຂໍ້ມູນການຣີໄຊເຄີນທີ່ຊັດເຈນໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຖົງກາເຟຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມໝັ້ນໃຈ. Cairngorm ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບກາເຟປະສົມໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ແລະ ກາເຟປະສົມ Guilty Pleasures ຂອງພວກເຂົາອ້າງວ່າກາເຟປະສົມດີເທົ່າກັບກາເຟໃດໆທີ່ມາຈາກຕົ້ນກຳເນີດດຽວກັນ. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ປ່ອຍຊຸດຄູ່ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດຊີມລົດຊາດກາເຟດຽວກັນທີ່ປຸງແຕ່ງແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາກາເຟຄົ່ວໃນ Edinburgh, Cairngorms ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກວດສອບ.
ຮ້ານ Cult Espresso ສະແດງເຖິງປັດຊະຍາທີ່ມີຄວາມຄິດໃນແງ່ດີຂອງວັດທະນະທຳກາເຟໃນທຸກໆດ້ານ. ພວກເຂົາມີຊື່ທີ່ມ່ວນ - ປະຕູໜ້າຮ້ານໝາຍເຖິງ "ຊ່ວງເວລາທີ່ດີ" - ແລະຮ້ານກາເຟຂອງພວກເຂົາມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ພ້ອມດ້ວຍພະນັກງານທີ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມສາມາດຊ່ວຍທ່ານຈັດລຽງເມນູ ແລະ ກາເຟຄົ່ວຂອງພວກເຂົາ. ຮ້ານ Cult Espresso ຫ່າງຈາກເມືອງເກົ່າຂອງເອດິນເບີຣາສິບຫ້ານາທີດ້ວຍການຍ່າງ ແຕ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ. ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານກາເຟອາດຈະເບິ່ງນ້ອຍຈາກພາຍນອກ, ພາຍໃນຮ້ານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວ ແລະ ມີບ່ອນນັ່ງຫຼາຍບ່ອນໃຫ້ຕັ້ງໂຕະ.
ໃນປີ 2020, Cult Espresso ໄດ້ເລີ່ມຄົ່ວເມັດກາເຟຂອງຕົນເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າທຸລະກິດຄົ່ວຂອງເຂົາເຈົ້າຈະດຳເນີນໄປໄດ້ໜ້ອຍກວ່າບໍລິສັດອື່ນໆໃນເມືອງ, ແຕ່ທຸກຄົນທີ່ມັກກາເຟຈະມັກຊີມລົດຊາດເມັດກາເຟຂອງ Cult. Cult Espresso ຖືກຄົ່ວດ້ວຍມືເປັນຊຸດນ້ອຍໆໃນເຄື່ອງຄົ່ວ Giesen ນ້ຳໜັກ 6 ກິໂລກຣາມ. ບັນຊີລາຍຊື່ຕັ້ງຢູ່ໃນ South Queensferry ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ເຫັນມັນຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ. Cult ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄົ່ວເພື່ອຄົ້ນຫາຂອບເຂດຕໍ່ໄປຂອງອຸດສາຫະກໍາກາເຟ: ເຂົາເຈົ້າເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມກາເຟແລະບັນຍາກາດທີ່ດີເລີດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາມັນໄປສູ່ຂອບເຂດຕໍ່ໄປ.
ຮ້ານກາເຟ Obadiah ຕັ້ງຢູ່ໃນໂຄ້ງທາງລົດໄຟພາຍໃຕ້ທາງລົດໄຟທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຊາຍແດນສະກັອດແລນກັບຫຼາຍພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງພາກໃຕ້ຂອງສະກັອດແລນ ແລະ ສະຖານີ Edinburgh Waverley. ກໍ່ຕັ້ງໂດຍ Sam ແລະ Alice Young ໃນປີ 2017, Obadiah Coffee ດຳເນີນການໂດຍກຸ່ມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກາເຟທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ເຊິ່ງກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນບັນດາຜູ້ຮັກກາເຟໃນສະກັອດແລນ ແລະ ນອກເໜືອໄປຈາກນັ້ນ. ທຸລະກິດຫຼັກຂອງ Obadiah ແມ່ນການຂາຍກາເຟໃຫ້ກັບຜູ້ຂາຍສົ່ງ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງມີຮ້ານຄ້າອອນໄລນ໌ ແລະ ທຸລະກິດກາເຟຂາຍຍ່ອຍທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ. ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາກາເຟຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກທີ່ພວກເຂົາຄົ່ວໂດຍອີງໃສ່ການຄັດເລືອກແບບ cupping ແລະ ການຊີມລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
ກາເຟ Obadiah, ຄົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງຄົ່ວ Deidrich ນ້ຳໜັກ 12 ກິໂລກຣາມ, ມີລົດຊາດກາເຟຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນກາເຟຄົ່ວຂອງມັນ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າທຸກຄົນຈະພົບເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງສຳລັບຕົນເອງໃນຮ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າ ຫຼື ໃນຮ້ານກາເຟທີ່ຂາຍກາເຟ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະເຫັນກາເຟບຣາຊິນປຸງລົດຊາດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າກິນ ຄຽງຄູ່ກັບກາເຟຈາກບັນດາປະເທດເຊັ່ນ ເອທິໂອເປຍ ແລະ ອູການດາ. ນອກຈາກນັ້ນ, Obadiah ໄດ້ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ. ພວກມັນຖືກຈັດສົ່ງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ 100% ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໜ້ອຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກການນຳໃຊ້ວັດສະດຸໃນປະລິມານໜ້ອຍທີ່ສຸດ.
ການແນະນຳກ່ຽວກັບຮ້ານຄົ່ວກາເຟພິເສດໃນເມືອງ Edinburgh ຈະບໍ່ຄົບຖ້ວນຖ້າບໍ່ໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບ Artisan Roast. Artisan Roast ເປັນບໍລິສັດຄົ່ວກາເຟພິເສດແຫ່ງທຳອິດ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປະເທດສະກັອດແລນໃນປີ 2007. ພວກເຂົາມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງຊື່ສຽງຂອງກາເຟຄົ່ວໃນປະເທດສະກັອດແລນ. Artisan Roast ດຳເນີນທຸລະກິດຮ້ານກາເຟຫ້າແຫ່ງທົ່ວເມືອງ Edinburgh, ລວມທັງຮ້ານກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາຢູ່ຖະໜົນ Broughton ພ້ອມດ້ວຍຄຳຂວັນ “JK Rowling ບໍ່ເຄີຍຂຽນຢູ່ທີ່ນີ້” ເພື່ອຕອບຄຳຖາມກ່ຽວກັບວ່າ JK Rowling ຢູ່ໃນ “ຈົດໝາຍ” ຂອງພວກເຂົາຫຼືບໍ່ ຫຼັງຈາກທີ່ນາງໄດ້ຂຽນຜິດພາດໃນຮ້ານກາເຟ. ພວກເຂົາຍັງມີຮ້ານຄົ່ວກາເຟ ແລະ ຫ້ອງທົດລອງ cupping ທີ່ເຮັດຈອກ, ຄັດແຍກ ແລະ ຄົ່ວກາເຟຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ.
ຮ້ານ Artisan Roast ມີປະສົບການຫຼາຍປີໃນການຄົ່ວກາເຟ ແລະ ມີຄວາມໂດດເດັ່ນກັບກາເຟຄົ່ວທຸກຊະນິດ. ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານຈະພົບເຫັນກາເຟທີ່ເໝາະສົມກັບທຸກລົດຊາດ, ຕັ້ງແຕ່ການຄົ່ວອ່ອນໆທີ່ນັກຄົ່ວມືອາຊີບເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ຈົນເຖິງການຄົ່ວເຂັ້ມທີ່ຖືກຄົ່ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ລັກສະນະຂອງເມັດກາເຟອອກມາ. ບາງຄັ້ງຮ້ານ Artisan Roast ສະເໜີກາເຟຫຼາກຫຼາຍຊະນິດພິເສດ, ເຊັ່ນ: ເມັດກາເຟ Cup of Excellence. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ການຂະຫຍາຍກາເຟທີ່ບ่มໃນຖັງຂອງເຂົາເຈົ້າ - ກາເຟທີ່ບ่มໃນຖັງເຫຼົ້າໄດ້ໜຶ່ງເດືອນ - ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄວາມສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຂະຫຍາຍການຮັບຮູ້ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບກາເຟພິເສດ.
ເມືອງເອດິນເບີຣາມີຮ້ານຄົ່ວກາເຟພິເສດຫຼາກຫຼາຍແຫ່ງ. ຮ້ານຄົ່ວກາເຟບາງແຫ່ງເຊັ່ນ Cult Espresso ແລະ Cairngorm ເລີ່ມຕົ້ນເປັນຮ້ານກາເຟ ແລະ ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຮ້ານຄົ່ວກາເຟຕາມການເວລາ. ຮ້ານຄົ່ວກາເຟອື່ນໆເລີ່ມຕົ້ນຄົ່ວກາເຟ ແລະ ຕໍ່ມາໄດ້ເປີດຮ້ານກາເຟ; ບາງຮ້ານບໍ່ໄດ້ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟ, ແຕ່ເລືອກທີ່ຈະສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອຄົ່ວກາເຟພິເສດ. ໃນການເດີນທາງຄັ້ງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານໄປເອດິນເບີຣາ, ຍ່າງຜ່ານເມືອງເກົ່າ ແລະ ເມືອງໃໝ່, ຊົມຄວາມງາມຂອງອາຄານອ້ອມຂ້າງ, ແລະ ຢ່າລືມແວ່ຮ້ານກາເຟໜຶ່ງ ຫຼື ສອງຮ້ານເພື່ອຊື້ຖົງກາເຟທີ່ຄົ່ວໃນເມັດກາເຟຄົ່ວພິເສດຂອງເອດິນເບີຣາ.
James Gallagher ເປັນນັກຂ່າວອິດສະຫຼະທີ່ອາໄສຢູ່ໃນ Scotland. ນີ້ແມ່ນຜົນງານທຳອິດຂອງ James Gallagher ສຳລັບ Sprudge.
Acaia ∙ Allegra Events ∙ ກາເຟ Amavida ∙ Apple Inc. ∙ ບໍລິສັດນຳເຂົ້າກາເຟ Atlas ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ ບໍລິສັດນຳເຂົ້າກາເຟ Cafe ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ ກາເຟ Compilation ∙ Cropster ∙ Cxffeeblack ∙ ກາເຟ Deadstock ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ ກາເຟ Intelligentsia ∙ ບໍລິສັດກາເຟ Joe ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ ກາເຟພິເສດ Olam ∙ ການຄົ່ວກາເຟ Olympia ∙ Onyx Coffee Lab ∙ ກາເຟ Pacific Foods Partners ∙ Pilot ກາເຟ ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙z ∙s Coffee Espress佈 Sprudge