ການເປີດຮ້ານກາເຟແມ່ນຄວາມຝັນຂອງຄົນມັກດື່ມກາເຟຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ບັນຫາຂອງຜົນກຳໄລມັກຈະຢູ່ເລື້ອຍໆ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກໍາກາເຟຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ, ຍ້ອນວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະປະສົບການຄາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກເພີ່ມຂຶ້ນ, ກໍາໄລບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນ. ລອງສຳຫຼວດເບິ່ງວ່າ ການດຳເນີນທຸລະກິດຮ້ານກາເຟມີກຳໄລ ແລະ ມີຍຸດທະສາດອັນໃດແດ່ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມສຳເລັດໄດ້.

ເຂົ້າໃຈຕະຫຼາດ

ອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວ, ມີຮ້ານກາເຟພິເສດແລະຮ້ານກາເຟຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຄ່ານິຍົມສໍາລັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ສ້າງໂອກາດສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າໃຫມ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການອີ່ມຕົວຂອງຕະຫຼາດແລະພູມສັນຖານການແຂ່ງຂັນໃນບາງຂົງເຂດອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງທ້າທາຍ.

ປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກໍາໄລ

ສະຖານທີ່: ສະຖານທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີການຈະລາຈອນຕີນສູງແມ່ນສໍາຄັນ. ຮ້ານກາເຟທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບພື້ນທີ່ຫວ່າງ, ຫ້ອງການ, ມະຫາວິທະຍາໄລ ຫຼືສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວມີທ່າອ່ຽງດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງ: ການສະຫນອງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະການຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນສໍາຄັນ. ລູກຄ້າຈະກັບຄືນມາຖ້າພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບຈອກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທຸກໆຄັ້ງ.

ປະສົບການຂອງລູກຄ້າ: ນອກເຫນືອຈາກກາເຟ, ການສ້າງບັນຍາກາດຕ້ອນຮັບແລະການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ດີເລີດສາມາດກໍານົດຮ້ານຂອງທ່ານແຍກຕ່າງຫາກ. ບ່ອນນັ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍ, ບໍ່ເສຍຄ່າ Wi-Fi ແລະບັນຍາກາດຕ້ອນຮັບຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່ຕໍ່ໄປແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ແນວພັນຂອງເມນູ: ການຂະຫຍາຍເມນູໃຫ້ປະກອບມີຊາ, pastries, sandwiches ແລະອາຫານຫວ່າງອື່ນໆສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າການເຮັດທຸລະກໍາໂດຍສະເລ່ຍ. ການໃຫ້ອາຫານຕາມຄວາມມັກຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະການສະເຫນີລາຄາພິເສດຕາມລະດູການຍັງສາມາດດຶງດູດລູກຄ້າທີ່ກວ້າງຂຶ້ນໄດ້.

ປະສິດທິພາບໃນການດໍາເນີນງານ: ການປະຕິບັດງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ລວມທັງການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງ, ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານແລະການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຢີ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະເພີ່ມຄວາມໄວຂອງການບໍລິການ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມກໍາໄລ.

ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ແລະການຕະຫຼາດ: ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະການນໍາໃຊ້ຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດດຶງດູດແລະຮັກສາລູກຄ້າ. ການປະກົດຕົວຂອງສື່ສັງຄົມ, ໂຄງການຄວາມສັດຊື່, ແລະເຫດການຊຸມຊົນສາມາດເພີ່ມການເບິ່ງເຫັນແລະການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງລູກຄ້າ.

ການພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ

ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ໃນ​ການ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ: ການ​ລົງ​ທຶນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ປະ​ກອບ​ມີ​ຄ່າ​ເຊົ່າ, ອຸ​ປະ​ກອນ, ເຄື່ອງ​ເຟີ​ນີ​ເຈີ, ການ​ສ້ອມ​ແປງ, ໃບ​ອະ​ນຸ​ຍາດ​ແລະ​ສາງ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ແລະຂະຫນາດ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ເນື່ອງ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະຈໍາເດືອນປະກອບມີຄ່າເຊົ່າ, ຄ່າສາທາລະນູປະໂພກ, ຄ່າຈ້າງ, ການສະຫນອງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕະຫຼາດ. ການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາກໍາໄລ.

ຍຸດທະສາດການກໍານົດລາຄາ: ການກໍານົດລາຄາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງລະຫວ່າງການຄອບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການແຂ່ງຂັນ. ວິເຄາະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທ່ານແລະເຂົ້າໃຈຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານ.

ແຫຼ່ງລາຍຮັບ

ການຂາຍກາເຟ: ແຫຼ່ງລາຍຮັບຕົ້ນຕໍແມ່ນການຂາຍກາເຟ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ espresso, drip, ຫຼືກາເຟພິເສດ.

ອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງ: ການສະເຫນີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສາມາດເພີ່ມລາຍຮັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພິຈາລະນາເປັນຄູ່ຮ່ວມງານກັບຮ້ານເບເກີຣີໃນທ້ອງຖິ່ນ ຫຼືກະກຽມເຂົ້າໜົມອົບພາຍໃນບ້ານ.

ສິນຄ້າ: ການຂາຍສິນຄ້າທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ: ຈອກ, ເສື້ອທີເຊີດ, ແລະເມັດກາເຟສາມາດສ້າງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມແລະສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ.

ກິດຈະກໍາພິເສດແລະການຈັດງານລ້ຽງ: ແບ່ງລາຍໄດ້ຂອງທ່ານໂດຍການເປັນເຈົ້າພາບເຫດການເຊັ່ນ: ການຊີມກາເຟ, ສໍາມະນາ, ແລະໃຫ້ເຊົ່າພື້ນທີ່ສໍາລັບກິດຈະກໍາສ່ວນຕົວ. ການໃຫ້ອາຫານສໍາລັບທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນຍັງສາມາດມີກໍາໄລຫຼາຍ.

ກໍລະນີສຶກສາ: ຮ້ານກາເຟປະສົບຜົນສໍາເລັດ

ກາເຟຂວດສີຟ້າ: ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະຄວາມງາມທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, Blue Bottle ເລີ່ມມີຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ຂະຫຍາຍໄດ້ໄວ ເນື່ອງຈາກການສຸມໃສ່ຄຸນນະພາບ ແລະປະສົບການຂອງລູກຄ້າ.

Starbucks: ຄວາມສໍາເລັດຂອງຍັກໃຫຍ່ທົ່ວໂລກແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສາມາດໃນການສ້າງປະສົບການຍີ່ຫໍ້ທີ່ສອດຄ່ອງ, ເມນູທີ່ຫລາກຫລາຍແລະນະວັດຕະກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການບໍລິການລູກຄ້າແລະເຕັກໂນໂລຢີ.

Local Heroes: ຫຼາຍຮ້ານກາເຟໃນທ້ອງຖິ່ນຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໂດຍການສ້າງສູນຊຸມຊົນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃຫ້ບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນແລະສະຫນັບສະຫນູນຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນ.

ສິ່ງທ້າທາຍແລະການແກ້ໄຂ

ການແຂ່ງຂັນແມ່ນມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ: ໂດດເດັ່ນໂດຍການສະຫນອງການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ການບໍລິການພິເສດ, ແລະສ້າງບັນຍາກາດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.

ການປ່ຽນແປງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າຂອງເສັ້ນໂຄ້ງໂດຍການອັບເດດເມນູຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະມີສ່ວນຮ່ວມກັບລູກຄ້າເພື່ອເຂົ້າໃຈລົດຊາດທີ່ປ່ຽນແປງຂອງພວກເຂົາ.

ການເຫນັງຕີງທາງດ້ານເສດຖະກິດ: ສ້າງຖານລູກຄ້າທີ່ສັດຊື່ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນທຸລະກິດຂອງທ່ານຜ່ານເສດຖະກິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະຫນອງມູນຄ່າແລະຄຸນນະພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ສະຫຼຸບ

ການດໍາເນີນການຮ້ານກາເຟສາມາດມີກໍາໄລໄດ້, ແຕ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວາງແຜນທີ່ລະມັດລະວັງ, ການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະສຸມໃສ່ປະສົບການຂອງລູກຄ້າຢ່າງແຂງແຮງ. ທ່ານສາມາດສ້າງທຸລະກິດກາເຟທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໄດ້ໂດຍການເຂົ້າໃຈຕະຫຼາດ, ການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະ leveraging ຫຼາຍຊ່ອງທາງລາຍຮັບ. ທີ່ Tonchant, ພວກເຮົາໃຫ້ຜູ້ປະກອບການກາເຟດ້ວຍເຄື່ອງກອງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຖົງກາເຟ drip ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດແກ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ.

ສຳຫຼວດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ ແລະເລີ່ມການເດີນທາງໄປສູ່ຄວາມສຳເລັດຂອງຮ້ານກາເຟມື້ນີ້!

ດ້ວຍຄວາມນັບຖື,

ທີມ​ງານ Tongshang​