ການເປີດຮ້ານກາເຟແມ່ນຄວາມຝັນຂອງຄົນຮັກກາເຟຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ບັນຫາກ່ຽວກັບກຳໄລມັກຈະຍັງຄົງຢູ່. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກຳກາເຟຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ, ຍ້ອນວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ປະສົບການຮ້ານກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ກຳໄລບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນ. ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາວ່າການດຳເນີນຮ້ານກາເຟຈະມີກຳໄລຫຼືບໍ່ ແລະ ຍຸດທະສາດໃດແດ່ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມສຳເລັດ.

ເຂົ້າໃຈຕະຫຼາດ

ອຸດສາຫະກຳກາເຟທົ່ວໂລກກຳລັງຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍມີຮ້ານກາເຟພິເສດ ແລະ ຮ້ານກາເຟທີ່ມີການເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍເງິນທີ່ສູງສຳລັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ເຊິ່ງສ້າງໂອກາດໃຫ້ກັບຜູ້ເຂົ້າໃໝ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມອີ່ມຕົວຂອງຕະຫຼາດ ແລະ ພູມສັນຖານການແຂ່ງຂັນໃນບາງພື້ນທີ່ອາດສ້າງສິ່ງທ້າທາຍ.

ປັດໄຈຫຼັກທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກຳໄລ

ສະຖານທີ່: ສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດທີ່ມີຄົນຍ່າງຜ່ານຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ຮ້ານກາເຟທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບບໍລິເວນທີ່ມີຄົນຫຼາຍ, ຫ້ອງການ, ມະຫາວິທະຍາໄລ ຫຼື ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວມັກຈະດຶງດູດລູກຄ້າໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ: ການສະໜອງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ການຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ລູກຄ້າຈະກັບມາອີກຖ້າພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທຸກໆຄັ້ງ.

ປະສົບການຂອງລູກຄ້າ: ນອກເໜືອໄປຈາກກາເຟ, ການສ້າງບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດ ແລະ ການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ດີເລີດສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ານຂອງທ່ານໂດດເດັ່ນ. ບ່ອນນັ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍ, Wi-Fi ຟຣີ ແລະ ບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່ດົນຂຶ້ນ ແລະ ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູ: ການຂະຫຍາຍເມນູໃຫ້ປະກອບມີຊາ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແຊນວິດ ແລະ ອາຫານວ່າງອື່ນໆສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າການເຮັດທຸລະກຳໂດຍສະເລ່ຍ. ການບໍລິການອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ການສະເໜີອາຫານພິເສດຕາມລະດູການຍັງສາມາດດຶງດູດຖານລູກຄ້າທີ່ກວ້າງຂວາງຂຶ້ນ.

ປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ: ການດຳເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ລວມທັງການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງ, ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຢີ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ເພີ່ມຄວາມໄວໃນການບໍລິການ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຜົນກຳໄລ.

ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການຕະຫຼາດ: ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ການໃຊ້ກົນລະຍຸດການຕະຫຼາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດດຶງດູດ ແລະ ຮັກສາລູກຄ້າໄວ້ໄດ້. ການມີໜ້າຢູ່ໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ, ໂຄງການສະສົມຄະແນນ, ແລະ ກິດຈະກຳຊຸມຊົນສາມາດເພີ່ມການເບິ່ງເຫັນ ແລະ ການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງລູກຄ້າ.

ການພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເລີ່ມຕົ້ນ: ການລົງທຶນໃນເບື້ອງຕົ້ນລວມມີຄ່າເຊົ່າ, ອຸປະກອນ, ເຟີນີເຈີ, ການປັບປຸງ, ໃບອະນຸຍາດ ແລະ ສິນຄ້າຄົງຄັງໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ ແລະ ຂະໜາດ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ເນື່ອງ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະຈຳເດືອນປະກອບມີຄ່າເຊົ່າ, ຄ່ານ້ຳຄ່າໄຟ, ຄ່າແຮງງານ, ຄ່າອຸປະກອນ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕະຫຼາດ. ການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາຜົນກຳໄລ.

ຍຸດທະສາດການກຳນົດລາຄາ: ການກຳນົດລາຄາທີ່ເໝາະສົມແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງລະຫວ່າງການຄອບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ການແຂ່ງຂັນ. ວິເຄາະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທ່ານ ແລະ ເຂົ້າໃຈຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານ.

ແຫຼ່ງລາຍຮັບ

ການຂາຍກາເຟ: ແຫຼ່ງລາຍຮັບຫຼັກແມ່ນການຂາຍກາເຟ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນກາເຟເອສເປຣສໂຊ, ກາເຟດຣິບ, ຫຼື ກາເຟພິເສດ.

ອາຫານ ແລະ ອາຫານວ່າງ: ການສະເໜີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສາມາດເພີ່ມລາຍຮັບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພິຈາລະນາຮ່ວມມືກັບຮ້ານເຂົ້າຈີ່ທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ກະກຽມເຂົ້າໜົມອົບພາຍໃນຮ້ານ.

ສິນຄ້າ: ການຂາຍສິນຄ້າຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ: ຈອກ, ເສື້ອຍືດ ແລະ ເມັດກາເຟສາມາດສ້າງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມ ແລະ ສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານໄດ້.

ກິດຈະກຳພິເສດ ແລະ ການຈັດງານລ້ຽງ: ເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລາຍຮັບຂອງທ່ານໂດຍການເປັນເຈົ້າພາບຈັດງານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຊີມກາເຟ, ການສຳມະນາ, ແລະ ການເຊົ່າພື້ນທີ່ສຳລັບງານສ່ວນຕົວ. ການຈັດງານລ້ຽງສຳລັບທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນຍັງສາມາດສ້າງກຳໄລໄດ້ຫຼາຍ.

ການສຶກສາກໍລະນີ: ຮ້ານກາເຟທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ

ກາເຟ Blue Bottle: ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຄວາມງາມແບບມິນິມາລິສ, Blue Bottle ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປຢ່າງໄວວາຍ້ອນເນັ້ນໃສ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ປະສົບການຂອງລູກຄ້າ.

Starbucks: ຄວາມສຳເລັດຂອງຍັກໃຫຍ່ທົ່ວໂລກແມ່ນຢູ່ທີ່ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງປະສົບການແບຣນທີ່ສອດຄ່ອງ, ເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ນະວັດຕະກຳຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການບໍລິການລູກຄ້າ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ.

ວິລະບຸລຸດທ້ອງຖິ່ນ: ຮ້ານກາເຟທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍແຫ່ງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໂດຍການສ້າງສູນຊຸມຊົນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະເໜີການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນ.

ສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂ

ການແຂ່ງຂັນແມ່ນຍາກ: ໂດດເດັ່ນໂດຍການສະເໜີການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ການບໍລິການທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະ ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ໜ້າຈົດຈຳ.

ການປ່ຽນແປງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ຢູ່ນຳໜ້າໂດຍການອັບເດດເມນູຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ພົວພັນກັບລູກຄ້າເພື່ອເຂົ້າໃຈລົດຊາດທີ່ປ່ຽນແປງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄວາມຜັນຜວນທາງເສດຖະກິດ: ສ້າງຖານລູກຄ້າທີ່ຈົງຮັກພັກດີທີ່ສະໜັບສະໜູນທຸລະກິດຂອງທ່ານຜ່ານຜ່າຊ່ວງເວລາເສດຖະກິດທີ່ຂຶ້ນໆລົງໆ ໂດຍການສະໜອງຄຸນຄ່າ ແລະ ຄຸນນະພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ

ການດຳເນີນຮ້ານກາເຟສາມາດສ້າງກຳໄລໄດ້, ແຕ່ມັນຕ້ອງການການວາງແຜນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ການດຳເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະ ການສຸມໃສ່ປະສົບການຂອງລູກຄ້າຢ່າງແຂງແຮງ. ທ່ານສາມາດສ້າງທຸລະກິດກາເຟທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດໄດ້ໂດຍການເຂົ້າໃຈຕະຫຼາດ, ການຄຸ້ມຄອງຕົ້ນທຶນ, ແລະ ການນຳໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຫຼາຍແຫຼ່ງລາຍຮັບ. ທີ່ Tonchant, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການແກ່ຜູ້ປະກອບການກາເຟດ້ວຍຕົວກອງກາເຟ ແລະ ຖົງກາເຟແບບຢອດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດແກ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ.

ສຳຫຼວດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງສູ່ຄວາມສຳເລັດຂອງຮ້ານກາເຟຂອງທ່ານມື້ນີ້!

ດ້ວຍຄວາມນັບຖືຢ່າງອົບອຸ່ນ,

ທີມທອງຊັງ