ຄວາມຄິດເຫັນ -ຖ້າປີ 2022 ມີຄວາມຕະຫຼົກ, ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ກັບຕົວມັນເອງ.ສົງຄາມໃນຢູເຄລນ, ຫນຶ່ງໃນລະດູຫນາວທີ່ຊຸ່ມທີ່ສຸດໃນບັນທຶກ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ພະຍາຍາມຄວາມອົດທົນຂອງ Kiwis.

ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທັງຫມົດ: ໃນດ້ານບວກ, ສຸດທ້າຍມັນເບີໄດ້ກັບຄືນມາ.ເມື່ອຖືວ່າເປັນການບໍ່ໄປຍ້ອນການພົວພັນກັບລະດັບຄໍເລດເຕີລອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເສັ້ນເລືອດແດງອຸດຕັນ, ໃນປີນີ້, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງສີຄີມກັບຄືນສູ່ຄວາມໂປດປານ - ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກັບກະດານມັນເບີ.

ຜູ້ສືບທອດທໍາມະຊາດຂອງກະດານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານເຊົ້າ, ຮຸ່ນຂອງນົມໄດ້ເຫັນນັກປຸງອາຫານ smear ມັນເບີອ່ອນລົງເທິງຫນ້າໄມ້, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ prosciutto ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະເອີ້ນວ່າ appetiser.

ກະດານມັນເບີບາງຄົນໄດ້ວິພາກວິຈານວ່າມີຄວາມວຸ່ນວາຍ, ສິ້ນເປືອງແລະສຸກແລ້ວສໍາລັບເຊື້ອພະຍາດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນພຽງແຕ່ສົງໄສວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມີຮອຍເປື້ອນອອກຈາກກະດານຂອງພວກເຂົາ.ຢ່າງຫນ້ອຍຊາວກະສິກອນນົມກໍ່ມີຄວາມສຸກ.

ແນວໂນ້ມອາຫານອື່ນໆທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນປີ 2022 ລວມມີການໃຫ້ອາຫານ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ), ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຊື່ te reo Māori ແລະ, ປະຕິບັດຕາມຈາກຫມາກພ້າວ, almond, oat ແລະພີ່ນ້ອງຂອງຖົ່ວ, ນົມມັນຕົ້ນ.

ແຕ່ແນວໂນ້ມ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ສາມາດເປັນສັດເດຍລະສານ, ຍາກທີ່ຈະຄາດຄະເນແລະແມ້ກະທັ້ງ harder ເພື່ອຮັກສາ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂະແຫນງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີກິ່ນປາກ, ການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມມັກໃນສື່ສັງຄົມ ສາມາດເບິ່ງລົດຊາດ ແລະ ອາຫານທີ່ຫຼົ່ນລົງ ແລະ ຕົກແຕ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະກິນແລະດື່ມຫຍັງໃນປີ 2023?

ບົດລາຍງານທີ່ຜ່ານມາໂດຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຊຸບເປີມາເກັດຂອງສະຫະລັດ Whole Foods ຄາດຄະເນວ່າໃນປີຫນ້າພວກເຮົາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽນຮູ້ວິທີການອອກສຽງ Yaupon (pawn ຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ), ພວກເຮົາຍັງຈະກິນມັນ.ຊາສະໝຸນໄພຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກໃບຂອງພຸ່ມໄມ້ ຍຸpon, ເປັນພືດຊະນິດດຽວທີ່ມີຄາເຟອີນໃນອາເມລິກາເໜືອ, ຊາ yaupon ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມ.

ບົດ​ລາຍ​ງານ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ, ຊາວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ດັ້ງ​ເດີມ​ໄດ້​ຕົ້ມ​ໃບ​ຢ້າວ​ພອນ​ໃສ່​ເປັນ​ຊາ​ຢາ ​ແລະ ​ໄດ້​ກະກຽມ​ເປັນ "ນ້ຳ​ດຳ" ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ພິທີ​ຊຳລະ​ລ້າງ​ອາການ​ຮາກ.ຢ່າງຊັດເຈນ, ສະບັບ 2023 ຈະບໍ່ເຮັດແນວນັ້ນ: ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຊາ yaupon ເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງລວມທັງການສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ.

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຊື່ອວ່າຊາ yaupon ຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູເຄື່ອງດື່ມແລະບາທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນ kombucha ແລະ cocktails.

ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຫລາດໃຈ: 2023 ຍັງຖືກຄາດຄະເນວ່າເປັນປີຂອງວັນທີ.ຫຼື, ຕາມທີ່ຮູ້ກັນໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ, ສິ່ງຂອງສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆຖືກໂຍນລົງໃນ scones ຫຼື stuffed ດ້ວຍເນີຍແຂງສີຄີມໃນເວລາທີ່ແຮງບັນດານໃຈແມ່ນສັ້ນແລະແຂກກໍາລັງຈະມາຮອດ.

• Date Chocolate & Almond Torte
• Muffins ທັງສີສົ້ມແລະວັນທີ
• Medjool ວັນທີກັບໂກເລດເນີຍຖົ່ວດິນ

ຖືວ່າເປັນໝາກໄມ້ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຖືກບັນທຶກໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 50 ລ້ານປີກ່ອນ, ມັນເປັນການຍຸຕິທຳທີ່ຈະບອກວ່ານັດສຸດທ້າຍຢູ່ໃນລາຍການອາຫານທີ່ຮ້ອນແຮງ, Cleopatra ກໍາລັງເຈົ້າຊູ້ກັບຈັກກະພັດ Roman ທີ່ແນ່ນອນ.

ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າປີ 2023 ແມ່ນເວລາທີ່ວັນທີຈະກັບຄືນມາຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນທາງເລືອກຂອງນໍ້າຕານ.ມັກຈະເອີ້ນວ່າ "ເຂົ້າຫນົມອົມທໍາມະຊາດ" ຄາດຄະເນວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງສຸດໃນຮູບແບບຫມາກໄມ້, ຫຼັງຈາກທີ່ຂາດນ້ໍາຫຼືປ່ຽນເປັນຢານ້ໍາຫຼືແປ້ງ.ພວກມັນຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະແດງຢູ່ໃນແຖບທາດໂປຼຕີນ, ເຂົ້າໂອດໃນຄືນແລະແມ້ກະທັ້ງ ketchup.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດຈະຕິດຢູ່

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ອາຍຸແຕ່ goodie tipped ຊອກຫາທາງຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ trolleys ສັບພະສິນຄ້າໃນປີຫນ້າແມ່ນນ້ໍາ avocado.ນ້ ຳ ມັນທີ່ຖ່ອມຕົວມີແຟນຂອງມັນຢູ່ສະ ເໝີ: ຜູ້ທີ່ມີສະຕິສຸຂະພາບທີ່ເຄົາລົບ beta carotene, ແຟນຄວາມງາມທີ່ໃຊ້ມັນເປັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຮັກສາຜົມ frizzy, ແລະຜູ້ແຕ່ງກິນທີ່ບູຊາດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນກາງແລະຈຸດຄວັນໄຟສູງ.

ແຕ່ປີ 2023 ອາດຈະເປັນປີທີ່ນ້ຳມັນ avo ຊອກຫາທາງໄປສູ່ອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຈາກ mayonnaise ແລະນ້ຳສະຫຼັດ ຈົນເຖິງມັນຕົ້ນ.

ຖ້າທ່ານໄດ້ເບິ່ງ TikTok ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຝັງຢູ່ໃນບັນດາຫມາເຕັ້ນລໍາແລະ 50 ວິທີທີ່ຈະ contour ໃບຫນ້າຂອງທ່ານແມ່ນແນວໂນ້ມອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

'ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຈຸດປະສົງ' ອາດຈະຄ້າຍຄືກັບຊື່ຂອງແຖບນ້ໍາແຕ່ໃນຕົວຈິງແລ້ວມັນຫມາຍເຖິງຫນຶ່ງໃນແນວໂນ້ມຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດໃນປີ 2023 - ການໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະເນື້ອເຍື່ອເຂົ້າໂອດທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກເຮັດນົມທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເຊັ່ນ: almond ແລະ. ນົມ oat.

ເອີ້ນວ່າການຕອບສະຫນອງຕໍ່ສະຖານະການທາງເສດຖະກິດທີ່ເຄັ່ງຕຶງ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ sprinkling ຂອງ magic ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ຍາກລໍາບາກຂອງການຈັດວາງອາຫານເທິງໂຕະ, ແຕ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນສາມາດເປັນ buzzword ຂອງປີ 2023. ແລະເຊັ່ນດຽວກັບຄົນລຸ້ນກ່ອນພວກເຮົາ, ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າຊອກຫາວິທີການ recycle, ຮອບວຽນ ແລະບີບເອົາສິ່ງຂອງທັງໝົດອອກໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ – ລວມທັງຜົນຂອງອາຫານທີ່ມັກຈະເສຍໄປ.

ປ້ອນເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍຈຸດປະສົງ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ໃຊ້ TikTok ສະຫລາດໄດ້ຫັນເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການຜະລິດນົມເປັນທາງເລືອກສໍາລັບການປະສົມແປ້ງແລະການອົບ.ກະຈາຍເນື້ອເຍື່ອໃສ່ຖາດອົບ, ຟອກໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ຂາດນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງແລະເອົາເຂົ້າອົບ.

ຄາດວ່າຈະເຫັນຜະລິດຕະພັນ kelp ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປີຫນ້າ, ອາດຈະເປັນໃນຮູບແບບຂອງຊິບຫຼືແມ້ກະທັ້ງ noodles.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການຊະນະເພາະວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ສາຫຼ່າຍທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນເຫັບໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃສ່ໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ: kelp ເປັນ algae ທີ່ສາມາດຊ່ວຍດູດຊຶມຄາບອນໃນບັນຍາກາດແລະບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາຈືດຫຼືສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ. .

ແລະໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບວິທີເອົາໝາກໄມ້ ແລະຜັກຂອງເຈົ້າຫ້າບວກຕໍ່ມື້, 2023 ອາດຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນ.ການເບິ່ງໝາກບານໄປເຊຍກັນແບບໄວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ pasta ທີ່ໃຊ້ຈາກພືດຖືກຕັ້ງທີ່ຈະເອົາອອກໄປ.

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງ pasta ທີ່ເຮັດຈາກ zucchini, cauliflower ແລະ chickpeas ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າ noodles ຈາກຜັກ, ຫົວໃຈຂອງຕົ້ນປາມແລະຫມາກກ້ວຍສີຂຽວສາມາດຊ່ວຍເຂົ້າໄປໃນການຮັບໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ.Bon appetit.

*Sharon Stephenson ໄດ້​ຈັດ​ຄໍາ​ສັບ​ຕ່າງໆ​ໃນ​ຫນ້າ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ດົນ​ນານ​ກ​່​ວາ​ທີ່​ນາງ​ສາ​ມາດ​ຈື່​ຈໍາ​ໄດ້​.ນາງໄດ້ຂຽນສໍາລັບສິ່ງພິມຂອງນິວຊີແລນຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ North & South, Kia Ora ແລະ NZ House & Garden.