ຄວາມຄິດເຫັນ -ຖ້າປີ 2022 ມີຄວາມຕະຫຼົກ, ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ກັບຕົວມັນເອງ.ສົງຄາມໃນຢູເຄລນ, ຫນຶ່ງໃນລະດູຫນາວທີ່ຊຸ່ມທີ່ສຸດໃນບັນທຶກ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ພະຍາຍາມຄວາມອົດທົນຂອງ Kiwis.

ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທັງຫມົດ: ໃນດ້ານບວກ, ສຸດທ້າຍມັນເບີໄດ້ກັບຄືນມາ.ເມື່ອຖືວ່າເປັນການບໍ່ໄປຍ້ອນການພົວພັນກັບລະດັບຄໍເລດເຕີລອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເສັ້ນເລືອດແດງອຸດຕັນ, ໃນປີນີ້, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງສີຄີມກັບຄືນສູ່ຄວາມໂປດປານ - ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກັບກະດານມັນເບີ.

ຜູ້ສືບທອດທໍາມະຊາດຂອງກະດານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານເຊົ້າ, ຮຸ່ນຂອງນົມໄດ້ເຫັນນັກປຸງອາຫານ smear ມັນເບີອ່ອນລົງເທິງຫນ້າໄມ້, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ prosciutto ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະເອີ້ນວ່າ appetiser.

ກະດານມັນເບີບາງຄົນໄດ້ວິພາກວິຈານວ່າມີຄວາມວຸ່ນວາຍ, ສິ້ນເປືອງແລະສຸກແລ້ວສໍາລັບເຊື້ອພະຍາດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນພຽງແຕ່ສົງໄສວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມີຮອຍເປື້ອນອອກຈາກກະດານຂອງພວກເຂົາ.ຢ່າງຫນ້ອຍຊາວກະສິກອນນົມກໍ່ມີຄວາມສຸກ.

ແນວໂນ້ມອາຫານອື່ນໆທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນປີ 2022 ລວມມີການໃຫ້ອາຫານ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ), ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຊື່ te reo Māori ແລະ, ປະຕິບັດຕາມຈາກຫມາກພ້າວ, almond, oat ແລະພີ່ນ້ອງຂອງຖົ່ວ, ນົມມັນຕົ້ນ.

ແຕ່ແນວໂນ້ມ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ສາມາດເປັນສັດເດຍລະສານ, ຍາກທີ່ຈະຄາດຄະເນແລະເຖິງແມ່ນວ່າຍາກທີ່ຈະຮັກສາ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂະແຫນງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີກິ່ນປາກ, ການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມມັກໃນສື່ສັງຄົມ ສາມາດເບິ່ງລົດຊາດ ແລະ ອາຫານທີ່ຫຼົ່ນລົງ ແລະ ຕົກແຕ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະກິນແລະດື່ມຫຍັງໃນປີ 2023?

ບົດລາຍງານທີ່ຜ່ານມາໂດຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຊຸບເປີມາເກັດຂອງສະຫະລັດ Whole Foods ຄາດຄະເນວ່າໃນປີຫນ້າພວກເຮົາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽນຮູ້ວິທີການອອກສຽງ Yaupon (pawn ຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ), ພວກເຮົາຍັງຈະກິນມັນ.ຊາສະໝຸນໄພຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກໃບຂອງພຸ່ມໄມ້ ຍຸpon, ເປັນພືດຊະນິດດຽວທີ່ມີຄາເຟອີນໃນອາເມລິກາເໜືອ, ຊາ yaupon ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມ.

ບົດ​ລາຍ​ງານ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ, ຊາວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ດັ້ງ​ເດີມ​ໄດ້​ຕົ້ມ​ໃບ​ຢ້າວ​ພອນ​ໃສ່​ເປັນ​ຊາ​ຢາ ​ແລະ ​ໄດ້​ກະກຽມ​ເປັນ "ນ້ຳ​ດຳ" ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ພິທີ​ຊຳລະ​ລ້າງ​ອາການ​ຮາກ.ຢ່າງຊັດເຈນ, ສະບັບ 2023 ຈະບໍ່ເຮັດແນວນັ້ນ: ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຊາ yaupon ເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງລວມທັງການສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ.

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຊື່ອວ່າຊາ yaupon ຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູເຄື່ອງດື່ມແລະບາທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນ kombucha ແລະ cocktails.

ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຫລາດໃຈ: 2023 ຍັງຖືກຄາດຄະເນວ່າເປັນປີຂອງວັນທີ.ຫຼື, ຕາມທີ່ຮູ້ກັນໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ, ສິ່ງຂອງສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆຖືກໂຍນລົງໃນ scones ຫຼື stuffed ດ້ວຍເນີຍແຂງສີຄີມໃນເວລາທີ່ແຮງບັນດານໃຈແມ່ນສັ້ນແລະແຂກກໍາລັງຈະມາຮອດ.

• Date Chocolate & Almond Torte
• Muffins ທັງສີສົ້ມແລະວັນທີ
• Medjool ວັນທີກັບໂກເລດເນີຍຖົ່ວດິນ

ຖືວ່າເປັນໝາກໄມ້ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຖືກບັນທຶກໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 50 ລ້ານປີກ່ອນ, ມັນເປັນເລື່ອງຍຸດຕິທຳທີ່ຈະບອກວ່ານັດສຸດທ້າຍຢູ່ໃນລາຍການອາຫານທີ່ຮ້ອນແຮງທີ່ສຸດ, Cleopatra ກໍາລັງເຈົ້າຊູ້ກັບຈັກກະພັດ Roman ທີ່ແນ່ນອນ.

ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າປີ 2023 ແມ່ນເວລາທີ່ວັນທີຈະກັບຄືນມາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນທາງເລືອກຂອງນໍ້າຕານ.ມັກຈະເອີ້ນວ່າ "ເຂົ້າຫນົມອົມທໍາມະຊາດ" ຄາດຄະເນວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງສຸດໃນຮູບແບບຫມາກໄມ້, ຫຼັງຈາກທີ່ຂາດນ້ໍາຫຼືປ່ຽນເປັນຢານ້ໍາຫຼືເມັດ.ພວກມັນຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະແດງຢູ່ໃນແຖບທາດໂປຼຕີນ, ເຂົ້າໂອດໃນຄືນແລະແມ້ກະທັ້ງ ketchup.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດຈະຕິດຢູ່

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ອາຍຸແຕ່ goodie tipped ຊອກຫາທາງຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ trolleys ສັບພະສິນຄ້າໃນປີຫນ້າແມ່ນນ້ໍາ avocado.ນ້ ຳ ມັນທີ່ຖ່ອມຕົວມີແຟນຂອງມັນຢູ່ສະ ເໝີ: ຜູ້ທີ່ມີສະຕິສຸຂະພາບທີ່ເຄົາລົບ beta carotene, ແຟນຄວາມງາມທີ່ໃຊ້ມັນເປັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຮັກສາຜົມ frizzy, ແລະຜູ້ແຕ່ງກິນທີ່ບູຊາດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນກາງແລະຈຸດຄວັນໄຟສູງ.

ແຕ່ປີ 2023 ອາດຈະເປັນປີທີ່ນ້ຳມັນ avo ຊອກຫາທາງໄປສູ່ອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຈາກ mayonnaise ແລະນ້ຳສະຫຼັດ ຈົນເຖິງມັນຕົ້ນ.

ຖ້າທ່ານໄດ້ເບິ່ງ TikTok ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຝັງຢູ່ໃນບັນດາຫມາເຕັ້ນລໍາແລະ 50 ວິທີທີ່ຈະ contour ໃບຫນ້າຂອງທ່ານແມ່ນແນວໂນ້ມອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

'ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຈຸດປະສົງ' ອາດຈະຄ້າຍຄືກັບຊື່ຂອງແຖບນ້ໍາ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນຫມາຍເຖິງຫນຶ່ງໃນແນວໂນ້ມຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດຂອງປີ 2023 - ການໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະເນື້ອເຍື່ອເຂົ້າໂອດທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກເຮັດນົມທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເຊັ່ນ: almond ແລະ. ນົມ oat.

ເອີ້ນວ່າການຕອບສະຫນອງຕໍ່ສະຖານະການທາງເສດຖະກິດທີ່ເຄັ່ງຕຶງ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ sprinkling ຂອງ magic ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ຍາກລໍາບາກຂອງການຈັດວາງອາຫານເທິງໂຕະ, ແຕ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນສາມາດເປັນ buzzword ຂອງປີ 2023. ແລະເຊັ່ນດຽວກັບຄົນລຸ້ນກ່ອນພວກເຮົາ, ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າຊອກຫາວິທີການ recycle, ຮອບວຽນ ແລະບີບເອົາສິ່ງຂອງທັງໝົດອອກໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ – ລວມທັງຜົນຂອງອາຫານທີ່ມັກຈະເສຍໄປ.

ປ້ອນເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍຈຸດປະສົງ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ໃຊ້ TikTok ສະຫລາດໄດ້ຫັນເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການຜະລິດນົມເປັນທາງເລືອກສໍາລັບການປະສົມແປ້ງແລະການອົບ.ກະຈາຍເນື້ອເຍື່ອໃສ່ຖາດອົບ, ຟອກໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ຂາດນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງແລະເອົາເຂົ້າອົບ.

ຄາດວ່າຈະເຫັນຜະລິດຕະພັນ kelp ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປີຫນ້າ, ອາດຈະເປັນໃນຮູບແບບຂອງຊິບຫຼືແມ້ກະທັ້ງ noodles.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການຊະນະເພາະວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ສາຫຼ່າຍທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນເຫັບໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃສ່ໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ: kelp ເປັນ algae ທີ່ສາມາດຊ່ວຍດູດຊຶມຄາບອນໃນບັນຍາກາດແລະບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາຈືດຫຼືສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ. .

ແລະໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບວິທີເອົາໝາກໄມ້ ແລະຜັກຂອງເຈົ້າຫ້າບວກຕໍ່ມື້, 2023 ອາດຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນ.ການເບິ່ງໝາກບານໄປເຊຍກັນແບບໄວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ pasta ທີ່ໃຊ້ຈາກພືດຖືກຕັ້ງທີ່ຈະເອົາອອກໄປ.

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງ pasta ທີ່ເຮັດຈາກ zucchini, cauliflower ແລະ chickpeas ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າ noodles ຈາກຜັກ, ຫົວໃຈຂອງຕົ້ນປາມແລະຫມາກກ້ວຍສີຂຽວສາມາດຊ່ວຍເຂົ້າໄປໃນການຮັບໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ.Bon appetit.

*Sharon Stephenson ໄດ້​ຈັດ​ຄໍາ​ສັບ​ຕ່າງໆ​ໃນ​ຫນ້າ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ດົນ​ນານ​ກ​່​ວາ​ທີ່​ນາງ​ສາ​ມາດ​ຈື່​ຈໍາ​ໄດ້​.ນາງໄດ້ຂຽນສໍາລັບສິ່ງພິມຂອງນິວຊີແລນຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ North & South, Kia Ora ແລະ NZ House & Garden.